L'ecomuseo della pastorizia possiede un'abbondante documentazione frutto di lavori di ricerca, mostre e pubblicazioni realizzate negli scorsi anni. Uno dei suoi aspetti caratterizzanti è dunque il diretto collegamento con l'attività di ricerca che, concentratasi in un primo tempo sulla realtà locale, ha poi ampliato i suoi orizzonti nel tentativo di caratterizzare l'ecomuseo come un "polo di ricerca, di documentazione e diffusione delle conoscenze sul mondo della pastorizia nelle Alpi Occidentali e nelle regioni limitrofe". I rapporti di collaborazione più intensi sono ovviamente quelli stabiliti con le realtà di ricerca operanti in Bassa Provenza: il dipartimento di Etnologia dell'Università di Aix-en-Provence e la Maison de la Transhumance a Saint Martin de Crau. L'ecomuseo ha poi intessuto una fitta rete di scambi con numerose altre realtà comprese nel bacino del Mediterraneo al punto che nell'estate 2003, proprio a Pontebernardo, si è tenuto il convegno dal titolo "Un patrimonio in cammino: la transumanza nelle Alpi Occidentali" al quale hanno partecipato numerosi ricercatori italiani e stranieri. Ogni anno poi, l'ecomuseo ospita all'interno dei propri locali un'esposizione temporanea, talvolta frutto di ricerche locali (condotte dal gruppo di ricerca storica di valle che analizza i documenti d'archivio relativi all'allevamento ovino nei secoli XVII e XVIII) ed altre di collaborazioni più ampie.

In ordine cronologico, l'ecomuseo ha realizzato le seguenti mostre:
1992 - Pecore, percorsi di cultura alpina
2000 – La Routo: sulle vie della transuma tra le Alpi e il mare

2001 - Muzico muzicantes
2003 – Draios d'en viage: l'attività della pastorizia in Valle Stura tra il XVII e il XVIII secolo
2004 - "1951 Transhumance sur la route des alpages" (realizzata dalla Maison de la Transhumance).